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  飲食サービス/グルメ   [最新号]
[バックナンバー]  最新号   01/04号   12/15号   11/01号  

高級ホテルやスイーツ店も「おせち」最新トレンド キャラクターや、有名レストランのおせちも
おせち
2024年のおせちトレンドを紹介。
国内話題・トレンド   東洋経済オンライン (2024/01/01)



天然トラフグ「福とら」相馬でブランド化、期待の星に堀潤も大満足!
天然トラフグ「福とら」
福島で水揚げ量が急増しているトラフグを紹介。
国内話題・トレンド   TOKYO MX+(プラス) (2024/01/01)



立ち食いそばの値段上昇、「500円の壁」は死守できるか…2024年の「立ち食い・大衆そば業界」を予想する
立ち食いそば
立ち食いそばにも値上げの波。学生時代お世話になりました。
国内話題   文春オンライン (2024/01/02)



今年の農産物トレンド1位 果実は「紅まどんな」 野菜はサツマイモ
紅まどんな
2024年の農産物トレンドを調査。柑橘「紅まどんな」という品種が売れ筋とのこと。
国内話題・トレンド   日本農業新聞 (2024/01/02)



ジビエ料理、気軽に=消費拡大へPR―農水省
ジビエ
一般の店舗まで普及が進まないと結局マイナー食材の域を脱せないんですよね。
国内話題・トレンド   時事通信 (2024/01/04)



「TKM」「羽根つき焼きおにぎり」「クルンジ」「オニワッサン」…“2024年絶対に流行るグルメ”【Nスタ解説】
2024年グルメトレンド
「オニワッサン」「クルンジ」など、2024年に流行するとみられる食べ物を紹介。
国内話題・トレンド   TBS NEWS DIG (2024/01/04)



「白酒ラテ」「松馳感」「新スタイル七輪」日本人が知らない上海の最新トレンド
上海グルメトレンド
「松馳感」「新スタイル七輪」など、上海の流行を追跡。
海外話題・トレンド   @DIME (2024/01/07)



韓国の新たなトレンド「ハルメニアル」 現代風にアレンジした“伝統菓子”が若者の間で大人気に!
ハルメニアル
韓国では伝統的な食べ物・ファッションを現代風にアレンジすることがトレンドに。
海外話題・トレンド   日テレNEWS NNN (2024/01/08)



新茶飲料の売れ行き好調でミルクティーが中国人のショッピングの一部に
ミルクティー
中国で起こっているミルクティーブームを解説
海外話題・トレンド   Record China (2024/01/08)



SNSでバズり中。ドンキの「ぬって焼いたらまるで焼き芋スプレッド」はウマいのか? 買って食べてみた
ドン・キホーテ「ぬって焼いたらまるで焼き芋スプレッド」
ドン・キホーテの商品「ぬって焼いたらまるで焼き芋スプレッド」を紹介。
国内話題・トレンド   食楽web (2024/01/09)



英国発のカフェチェーン「コスタコーヒー」が上陸 どう戦っていくのか
「コスタコーヒー」上陸
英国初のカフェブランド「コスタコーヒー」を紹介。
国内話題・トレンド   ITmedia ビジネスオンライン (2024/01/09)



子牛の初競り 落札価格の低調続く
仔牛初競り
仔牛の落札価格が下がると酪農家に打撃。コロナが落ち着いて外食需要が復活すれば…
国内話題・トレンド   ABS秋田放送 (2024/01/09)



韓国、犬肉食を禁止へ 伝統的な慣習撤廃に反発も
韓国「犬肉食」禁止へ
食用を目的とした犬の飼育、肉の流通を禁止する法案が可決されたとのことです。
海外話題・トレンド   Forbes JAPAN (2024/01/10)



容器→アプリで減塩!塩分量を記録するデバイス「ソルとも」シャープなど3社が開発
減塩できるデバイス「ソルとも」
料理に使用した調味料の分量をデータ化して管理できる容器「ソルとも」を紹介。
国内話題・トレンド   iza(イザ!) (2024/01/11)



人気飲料が… 三ツ矢サイダーなど値上げへ
アサヒ飲料値上げ
大型ペットボトル商品が約20円の値上げ。
国内話題   テレ朝news (2024/01/12)



くら寿司USA、ニッチ市場とらえ米国人を魅了-株価6倍は実力か
くら寿司USA
くら寿司、米国でも絶好調だそうです。詳細は記事で。
海外話題・トレンド   Bloomberg (2024/01/12)



マクドナルド、ビッグマックなど17商品の値上げ発表 「値上げは痛い」と悲しみの声
マクドナルド値上げ
何だか毎月値上げしてませんか?気のせい?
国内話題・トレンド   Sirabee (2024/01/13)



レンチンで「半熟風オムレツ」が完成! - JA全農たまごから発売
JA全農たまご「TamagoFun」
JA全農卵から新商品、電子レンジ調理でレストランで提供されるようなふわふわとろとろのオムレツが完成。
国内話題・トレンド   マイナビニュース (2024/01/15)



代替魚肉の〝マグロの刺し身〟 新製品、4月から 日本ハム
代替「マグロの刺身」
Twitterでは「バイオマグロ」などと呼ばれ話題になっています。
国内話題・トレンド   産経新聞 (2024/01/16)



シラフの人も飲んだ人も楽しく 広がる「スマドリ」山陰のメーカーも参入(鳥取・八頭町)
スマートドリンク
「スマートドリンク」。「スマートなエナドリ」かと思いきや、ノンアルコール関連のワードでした。今広がっているそうです。
国内話題・トレンド   TSKさんいん中央テレビ (2024/01/16)



12月のビール系飲料販売、前年比4%減…増税の「第3のビール」が大幅減
ビール市場
減税されたビールなど定番商品は堅調に推移、一方で増税となった第3のビールは販売減。分かりやすいですね。
国内話題・トレンド   読売新聞 (2024/01/17)




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