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［バックナンバー］
最新号
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07/01号
「冷凍」「養殖」とあれば大丈夫?アニサキスを避けるための生魚の選び方と外食時の注意点
アニサキス
アニサキス被害の予防法について、改めて紹介しています。
国内話題
FNNプライムオンライン (2024/10/01)
オーツミルク浸透へ 明治「まるごとオーツ」 全粒穀物とβグルカン武器に全国展開
明治「まるごとオーツ」
明治「まるごとオーツ」を紹介。オーツミルクも息長いヒットですね。
国内話題
食品新聞 (2024/10/01)
甘っ！ヤバっ！小っちゃ！タネなし皮ごとOKの「ミニフルーツ」が今秋ブレイク中【THE TIME,】
ミニフルーツ
一口サイズのミニマムなフルーツがトレンドのようです。
国内話題
TBS NEWS DIG (2024/10/01)
高級食パンの先駆者『セントル ザ・ベーカリー』 その魅力とは？
高級食パン
高級食パンブームの先駆け的存在、「セントル・ザ・ベーカリー」をクローズアップ。
国内話題
食楽web (2024/10/01)
酒離れでも「日本ワイン」じわり成長 サントリーが“二兎”得る試み
日本ワイン①
「日本ワイン」市場を紹介。サントリーの取り組みに注目しています。
国内話題・トレンド
ITmedia ビジネスオンライン (2024/10/02)
「累計販売数670万食突破」丸亀製麺の超話題スイーツ“丸亀うどーなつの新作”はちょいアレンジで旨さ倍増!? グルメライターが食べ比べ！
丸亀製麺「うどーなつ」
丸亀製麺「うどーなつ」のアレンジレシピなどを紹介。
国内話題・トレンド
MonoMaxWEB (2024/10/02)
「ペットボトル症候群」水分補給の“落とし穴”に要注意 重症ではこん睡の可能性も
ペットボトル症候群
「ペットボトル症候群」報道が継続。かなり恐怖を煽る記事だと思います。
国内話題
南日本放送 (2024/10/02)
子どもの肥満が増加 世界で高まるリスクと対策は？
子供の肥満
子供の肥満が増加、と報じています。リスクやその対策法についても紹介。
国内話題
Forbes JAPAN (2024/10/03)
「ココス」の980円朝食バイキングは“酒のつまみ”にも最適！どう考えても満足度が高すぎたワケ
ココスの朝食
ココスの朝食バイキングは度々取り上げられていますね。
国内話題
SPA! (2024/10/03)
牛角はなぜ炎上した「女性半額キャンペーン」を強行したか？焼肉店を悩ます“平日夜の集客”の難しさとは
牛角「女性半額キャンペーン」
炎上の記憶が新しい牛角の「女性半額キャンペーン」について考察する記事です。
国内話題
日刊SPA！ (2024/10/03)
"ファストパス"飲食で広がり
飲食店「ファストパス」
並ぶ・待つ前提って正直どうなんでしょうか・・・。
国内話題
PRESIDENT Online (2024/10/04)
進化続ける「糖質ゼロ」ビール 多様化するニーズ受け拡大
糖質ゼロビール
太りたくないニーズが糖への恐怖・忌避へとつながっているようです。
国内話題・トレンド
FNNプライムオンライン（フジテレビ系） (2024/10/04)
卵が高値継続 仕入れ価格で6円値上がり 年末まで需要が増えこのまま高値が続く見通し
卵高騰
コメの次は卵が高騰ですか・・・。
国内話題
テレビ愛知 (2024/10/04)
「外食チェーン」ヒット大賞2024！コスパ最強「うな重」や「立ち飲み」グルメが急成長のワケとは？【THE TIME,】
コスパ外食チェーン
コスパ最強！の外食チェーンを紹介。
国内話題
TBS NEWS DIG (2024/10/05)
「ジョージア」ペットボトルコーヒーで競争激化するラテに集中 浜辺美波さんが美容室で髪色を変えるシーンにちなんだ施策も実施
ジョージア「ペットボトルコーヒー」
ジョージアのペットボトルコーヒー「THE」シリーズのリニューアル効果を取り上げています。
国内話題
食品新聞 (2024/10/05)
豆乳、再活性化の機運高まる
豆乳
豆乳市場が回復基調とのことです。豆乳は良いですよ、乳糖耐性が無い人でもいただけますので…。
国内話題
食品新聞 (2024/10/08)
サイゼリヤの進化か、改悪か？ メニュー削減と2000店舗拡大の裏にある戦略：スピン経済の歩き方（1/7 ページ）
サイゼリヤ
サイゼリヤの企業努力は凄まじいですね。
国内話題
ITmedia (2024/10/09)
焼肉店の倒産が過去最多。牛角、焼肉きんぐ…「大手」が店舗拡大する一方で「個人店」は苦境
焼肉店倒産
焼肉店の倒産が過去最多。個人経営でもチェーンでも気が付いたら閉店していますし。
国内話題
SPA! (2024/10/09)
子どもの「カフェイン依存」が増加、その症状と対策は？飲料から発展する「カフェイン錠剤」の影響深刻
子供のカフェイン依存
エナジードリンクなんてどれだけ飲んだところでせいぜい効かなくなる程度、という認識ではりますが、カフェイン錠剤の安易な摂取は本当に危険です。
国内話題
東洋経済education×ICT (2024/10/10)
スシロー、レアチャーシュー入り「鶏そば」めぐり謝罪 監修店も「きっちり約束して頂きました」
スシロー「鶏そば」②
監修、になってませんよね（笑）コラボ元が不安になるもの無理ないというか･･･。
国内話題・イシュー
iza（イザ！） (2024/10/10)
なぜ、謎の「クラフト〇〇」が増えているのか 大企業が次々に参入する理由：スピン経済の歩き方（1/6 ページ）
クラフト「○○」
クラフト系飲料ブームの中、新たにクラフト「ドレッシング」なるものも登場。
国内話題
ITmedia (2024/10/16)
あま～い焼き芋から進化系スイーツまで「横浜おいも万博 2024」、全国から30店舗以上が集合
横浜おいも万博
横浜おいも万博、複数記事で取り上げられていますね。進化形さつまいもグルメが大集合！
国内話題
オーヴォ (2024/10/17)
厚労省“食べ残し”にフードロス検討会 ファミレスで持ち帰りサービスや駅ロッカーでは売れ残り食品の割安販売も【news23】
厚労省「フードロス検討会」
フードロス対策に厚労省が乗り出しました。
国内話題
TBS NEWS DIG Powered by JNN (2024/10/17)
吉野家の「ダチョウ丼」反響は？ 第4の肉で探る“勝ち筋”を聞いた：茨城県の牧場で飼育（2/5 ページ）
吉野家「ダチョウ丼」
吉野家「ダチョウ丼」開発の裏側を紹介。
国内話題・トレンド
ITmedia (2024/10/21)
スーパーでは1.4倍に高騰…「新米」が入荷しても「コメが高すぎる」のはナゼか このままでは「コメ離れ」が加速する懸念も
コメ高騰
高騰の煽りを受けて家系ラーメン店のライスまで有料に･･･。
国内話題
デイリー新潮 (2024/10/21)
ラーメン店の倒産が過去最多に。個人店が苦戦する中、規模を拡大する“人気チェーン”の存在感
ラーメン店倒産
焼肉店だけでなくラーメン店の倒産も過去最多だそうです。近所でも２店…。そうは言えど、ラーメン店は潰れてもすぐに新しい店がオープンする、みたいな印象があります。淘汰と回転の早い業界ですね。
国内話題
日刊SPA！ (2024/10/23)
タマネギ使用中止、米ファストフード業界に広がる－食中毒リスク警戒
米国：玉ねぎ使用中止
米マクドナルドで発生した腸管出血性大腸菌集団感染を受け、タマネギのしようを取りやめる動きが出ています。
海外話題・イシュー
ブルームバーグ (2024/10/25)
続く「値上げラッシュ」で家計がキツイ！ 一方、最近「値下げ」された商品もあるの？ 値下げになったケースを解説
最近「値下げされた」商品
これは値下げの定義にもよるところですが、いずれにせよ買い物による出費を抑える手段は把握しておいた方がいいと思います。
国内話題
ファイナンシャルフィールド (2024/10/30)
やっぱりステーキ急成長の訳
やっぱりステーキ
ファストステーキ市場の今を取り上げています。いきなり！ステーキも復活へ向けた動き。
国内話題・トレンド
SPA! (2024/10/30)
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