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  飲食サービス/グルメ   2024/05/07号 
[バックナンバー]  最新号   05/07号   04/01号   03/01号  
  02/01号   01/04号  

アサヒ、斬新レモンサワー開発の舞台裏 「差別化の罠」から脱却
アサヒ「レモンサワー」
アサヒビールの新商品「未来のレモンサワー」を紹介。
国内話題・トレンド   日経xTREND (2024/04/01)



焼肉食べ放題店の元経営者が明かす“裏事情”。注文されると「苦しい/嬉しい」メニューとは
焼肉食べ放題
食べ放題系はどうやっても採算がとれるように出来ている、と聞いたことはあります。
国内話題   日刊SPA! (2024/04/03)



「サイゼは高校で卒業だろ」SNSでの炎上騒動について“サイゼリヤ公式”の見解…広報部を直撃して返ってきたカッコよすぎる答え
サイゼリヤ
SNSでのサイゼリヤ炎上は定期的に起こりますね。今回は「サイゼは高校で卒業」ですか…。
国内話題   集英社オンライン (2024/04/03)



「社会人になってお酒に呑まれるのはダサい」。20代の「飲み会」は「飲まない」がスタンダード!?
20代の「飲み会」トレンド
飲めるタイミングで飲まないという選択肢が出てくること自体、理解が追い付かない…。
国内話題・トレンド   CanCam.jp (2024/04/03)



ラーメン屋の前に「冷凍食品の自動販売機」があるのをよく見かけます。どういう仕組みで稼げるのですか?
冷凍食品の自販機
人件費、食品ロス削減、集客などのメリットがあるとか。
国内話題   ファイナンシャルフィールド (2024/04/04)



ファミマ、新作「ホットドッグ」は刺激的で完全に大人向け 定番のケチャップ味ではなく…
ファミリーマート「ホットドッグ」
ファミリーマートの新商品「スパイシーハバネロドッグ」を紹介。
国内話題・トレンド   Sirabee (2024/04/04)



「マインド食」弁当を販売 予防医療へ新たな食事法 北海道大学病院とレストランが共同開発
マインド食
マインド食、加齢による認知機能低下を抑制する効果が期待できる食事法、だそうです。
国内話題   STVニュース北海道 (2024/04/05)



「炭酸水」そのまま飲んだら損!足すだけで痩せ体質を目指せる意外なモノとは?管理栄養士が提案
炭酸水アレンジ
炭酸水にプラスすることでダイエット効果が期待できる食材を紹介。
国内話題   ヨガジャーナルオンライン (2024/04/07)



注目度急上昇中! 大阪から東京にやってきた「まぜそば」にノックアウト
まぜそば
大阪から東京に進出した「soba MAREN」を紹介。
国内話題・トレンド   食べログマガジン (2024/04/07)



ガチ中華にはストロング!?…中国の焼酎「白酒」が注目されている理由
中国の焼酎「白酒」
中国を代表する高級酒「白酒」を紹介。
国内話題・トレンド   まいどなニュース (2024/04/07)



クリームチーズのような濃厚さ!美容系インフルエンサーが注目の「グリークヨーグルト」
グリークヨーグルト
韓国でブームの兆しと言われている、「グリークヨーグルト」を紹介。
国内話題   クックパッドニュース (2024/04/07)



ノンアルで「飲みニケーション」? 変わる「飲み」の意味とスーパーマーケットの機会
飲みニケーション
酔って出る言葉がそもそも本音なのだろうか、というのは興味深い指摘です。
国内話題・トレンド   ダイヤモンド・チェーンストア オンライン (2024/04/08)



串カツ田中もワタミも導入。シフトの自動作成までこなす“AI集客予測”サービスは役に立つのか?
AI集客予測サービス
「AI集客予測」を導入する飲食店が増加しています。
国内話題   MAG2 NEWS (2024/04/09)



港町敦賀に「刺し身」自販機 フグやマダイ…北陸新幹線終着駅の名物に
「刺身」自販機
気が付けば色々な食品を販売するユニーク自販機が次々登場していますが、記事では地元ブランド魚の自販機を紹介。新幹線駅に設置されており、電車でお刺身を楽しめるとの事。いいですね。
国内話題   福井新聞 (2024/04/10)



「オーツミルク」が人気上昇中!高栄養・低カロリーな植物性ミルク。食事に取り入れて健康・美容維持に。オートミールがあれば手作りも可能!
オーツミルク
「オーツミルク」人気が継続。ここ数年続いていますね。
国内話題・トレンド   婦人公論.jp (2024/04/10)



美味しいのに廃棄される「未利用魚」を使ったカレーの缶詰「SpiSea Blue(スパイシーブルー)」とは?
未利用魚活用
食べられるのに廃棄される未利用魚の活用事例。数年前と比べて参入業者が増えてきたように感じます。
国内話題   食楽web (2024/04/10)



業スー「コスパ最強」食材は
業務スーパー
食材の値上がりが続く中、業務スーパーでコストパフォーマンスの良い食材を紹介。
国内話題   ABCmagazine (2024/04/11)



飲食店の座席からスマホで注文 静岡県内導入進む 前年比2.5倍増
モバイルオーダー
並ばずに注文できるモバイルオーダーの導入が進んでいます。
国内話題   あなたの静岡新聞 (2024/04/13)



紙パックコーヒー市場が拡大  ボトルコーヒーより100円ほど高くても売れる理由
紙パックコーヒー
紙パックコーヒー市場についての報道です。節約も叫ばれる中、ボトルコーヒーよりも高価格商品でありながら売上を伸ばしている背景について解説。
国内話題・トレンド   食品新聞 (2024/04/14)



ズシン…!吉野家で新発売の「親子丼」は“大盛”が桶盛りみたいだった
吉野屋「親子丼」
吉野家の親子丼は大盛りのボリュームがスゴイらしい。見たことないなと思ったら期間限定商品だったのですね。
国内話題・トレンド   アスキー (2024/04/14)




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